Un hôtel luxueux

Le Crowne Plaza offre tout ce qu'un 5 étoiles est capable d'offrir

Un voyage inoubliable en Chine

Chengdu est une destination populaire en Chine

Blogger sans frontières

Je ne serais pas connu, mais je déborde de qualités

Le grand ursidé

Le panda, symbole de Chengdu

Chaud devant

A Chengdu, chaque plat deviendra un pur plaisir épicé comme il faut

Blog dédié à Chengdu et à un stage en hotellerie

samedi 25 juin 2016

Un petit tour du côté du vocabulaire hôtelier

Au même titre qu'il existe un vocabulaire spécifique pour l'informatique, le jeu vidéo ou même la collection de statues d’ornithorynques myopathes, il existe des mots inconnus liés à l'hôtellerie. Histoire de vous divertir sur un sujet qui vous oblige à apprendre (oh ma science, il veut nous enseigner un truc, nous sommes perdus !!!), je vais vous faire ça à ma sauce. Vous allez voir, ça va être marrant. 

Note : Evidemment, je suis à l'étranger, donc c'est de l'anglais (oh ma science, il va nous présenter des mots anglais, la France est perdue)

Connecting : Ne désigne pas les chambres saturées par la Wifi, ce sont des chambres qui sont reliées par une porte. 

Average room rate : Désigne le pognon que vous vole l'hôtel à chaque fois que vous lui prenez une chambre. Plus il est élevé, plus le larcin l'est

Check-in/Check-out : Désigne, respectivement, le moment de gloire où vous vous dirigez vers la réception pour prendre votre clé, et ainsi prendre votre réservation, et le moment de pleurs où vous devez rendre vos clés et passer à la caisse. Quoique certains hôtels vous font payer au check-in. A ce moment là, c'est autant un moment de gloire que de pleurs. 

Dragon : Chalumeau volant....Zut qu'est-ce que ça fait là ça ?

Extra bed : On ajoute un lit dans une chambre, malgré le fait que vous y serez serré comme des sardines. En général, les enfants ont le droit à un lit gratos. 

House use room : chambre réservée à un gars au statut social trop élevé pour dormir dans une chambre de plébien. 

Out of order : A pas confondre avec ''Out of service'', il s'agit d'une chambre fermée pour cause de problème.

Long-staying room : Client ui a envie de prendre de GROSSES vacances et reste donc plus de 10 jours. Y en a qui se refusent rien mine de rien. 

Rooming list : Liste des clients de l'hôtel, des fois que l'un d'entre eux aurait commis un crime ignoble, du genre voler une canette à 20 euros qu'on peut trouver à 2 euros à l'extérieur (véridique, mais les prix sont en yuans)

Walk-in : Homme/femme qui vient sans avoir réservé, parce qu'il est fou. 

City-ledger : Homme/femme sans aucun respect qui s'est fait payé sa chambre par un autre (agence de voyage, entreprise,...)

ETA (Estimated Time Arrival) : Heure à laquelle un client est censé arrivé. Censé car, tel un train de la SNCF, il est toujours en retard de quelques heures. 

ETD (Estimated time of departure) : Heure à laquelle un client est prévu de partir. Sauf que là, on peut le virer à grand coups de pieds aux fesses, vu qu'il est tenu de libérer la chambre à l'heure dite. 

Morning call : Le client nous autorise à l'appeler en pleine nuit pour le réveiller à une certaine heure. On lui fait le coup de l'alarme, malgré le fait que son smartphone peut amplement remplir ce rôle. 

No show : Client qui a réservé, mis qui n'est pas venu...et qui donc n'a pas payé...et qui donc nous empêche de faire du profil. 

Twin bed : chambre avec deux lits. Pas un lit deux place, mais deux lits. Quoiqu'un lit deux place peut devenir deux lits une place. Parce que y a la place. 

Rebate : Homme/femme qui a endommagé quelque chose dans la chambre (genre casser un verre) mais qui a eu le temps de fuir et de faire son check-out. Du coup, on peut pas lui demander réparation et excuses. 

Voilà pour le vocabulaire. Vous avez une semaine de révisions, interro surprise la semaine prochaine. 



dimanche 19 juin 2016

Instant Marketing : Le club IHG

Vous croyez qu'on peut toujours revoir les mêmes têtes sans récompenser leur fidélité ? Non, voyons, ce serait se payer la tête du monde. Tous les commerciaux vous le dirons : avoir un client, c'est facile, le garder est bien plus compliqué. Et pour le garder, rien de tel que de lui offrir des cadeaux. C'est à ça que servent les cartes de fidélité : offrir des cadeaux au client pour l'inciter à rester chez nous. Les hôtels Crowne Plaza font parti du groupe IHG (Intercontinental Hotels Group), et chez eux, par un procédé très simple, on peut entrer dans un club pas fermé du tout offrant moult avantages.

Le Club IHG : kécécé ????

Dans n'importe quel hôtel appartenant au groupe IHG, vous pouvez remplir un petit formulaire qui vous permet d'adhérer au club. En cinq minutes et à l'aide d'une simple adresse e-mail, vous recevrez votre carte de membre du club qui atteste de votre incroyable fidélité. Bien entendu, vous commencez au grade le plus petit, puis au fur et à mesure des nuits et points collectés, vous allez monter en grade. Quels sont ces grades ? Les voici :

  1. Club : Le début. Débutant. Novice. Truc de base quoi. Pour y entrer, vous avez simplement à  remplir le formulaire. 
  2. Gold : Déjà un peu mieux. Vous êtes un client au dessus de la moyenne. Pour être membre gold, il vous faut passer 10 nuits dans les hôtels IHG ou accumuler 10 000 points de fidélité (calculés selon un procédé mystérieux, mais c'est surtout que c'est fait par un bataillon d'experts comptables)
  3. Platinum : Vous êtes déjà sur un très bon chemin. J'ai même envie de dire, vous êtes un client si privilégié que tout le monde s'agenouille déjà devant vous. Pour y entrer, c'est 40 nuits ou 40 000 points fidélité. 
  4. Spire : Le top du top, le best, le king of ze world, bref, un seigneur parmi les seigneurs. Vous n'êtes plus un simple client, vous êtes un dieu. Mais avant d'atteindre ce niveau de prestance, il vous faut 75 nuits ou 75 000 points de fidélité.
Alors, ça vous fait pas rêver ? Pardon ? Qu'est-ce qu'on obtient avec toutes ces bêtises ?  Les avantages suivants :

  1. Club : Une petite coupelle de fruits pour vous souhaiter la bienvenue, la non-obligation de verser une caution, l'upgrade gratuite de votre chambre, quelques services supplémentaires et quelques réductions.
  2. Gold : Tous les avantages ci-dessus + une corbeille de fruits bien plus grosse + la possibilité de aprticiper aux Happy Hours + vous êtes prioritaire sur les membres Clubs concernant votre check-in
  3. Platinum : Tous les avantages ci-dessus + une corbeille de fruits encore plus grosse que la bêtise d'un homme politique et une priorité sur les membres Gold et Club. 
  4. Spire : Tous les avantages ci-dessus + la corbeille de fruits ultime + la priorité sur toute la plèbe que sont les membres Club, Gold et Platinum + des services exclusifs dûs à votre rang. 
 De plus, dès l'inscription, vous êtes mis dans la base de données IHG, ce qui fait que même sans avoir votre carte, nous saurons qui vous êtes.

Alors, tentés par tous ces services ? Sans compter qu'avec 5000 hôtels dans le monde, vous avez l'embarras du choix. 
  

vendredi 10 juin 2016

Le Festival des Bateaux Dragons

Boooonnnnnn.........Autant vous dire immédiatement que cet article sera écrit dans une certaine forme de douleur, en raison du fait que j'ai parcouru près de 50 kilomètres et dépensé une bonne centaine de yuans pour des queues de cerise. Le tout dans la perspective de vous pondre ce billet. Hélas, alors que le temps fut clément ces derniers jours, la pluie n'a pas cessé de tomber en ce jour de festival. De fait, je me suis bien fait entourlouper. Mais bon, inutile de tergiverser, voici votre article.

La course des bateaux dragons

 Image glanée sur Google Image, n'ayant pas moi-même de photos (merci la pluie)

Le dit festival est une fête en l'honneur d'une vieille histoire chinoise nommée la Légende du Serpent Blanc, dont voici le résumé :
« Il y a bien longtemps dans une montagne enchantée du Sud de la Chine, deux sœurs-serpents […] avaient trouvé refuge…L’une blanche comme les nuages d’hiver [Baï], l’autre bleue comme le ciel d’été [Qing], elles avaient acquis après des années de méditation de surprenants pouvoirs. »C’est grâce à ces pouvoirs que mille ans plus tard, les deux sœurs-serpents prennent l’apparence de deux jeunes femmes, afin de se rendre au pays du lac de l’Ouest, pays merveilleux s’il en est, où « l’eau est claire comme le cristal », où les pagodes sont « prêtes à toucher le ciel », et sur les ponts duquel les amoureux aiment à se donner rendez-vous.Parvenue à destination, Baï fera là-bas la connaissance de Xuxian, un modeste pharmacien, qu’elle épousera et dont elle attendra bientôt un enfant. Le bonheur des deux époux aurait pu être complet si un bonze courroucé par cette histoire d’amour naissante ne s’ingéniait à y mettre fin, en dévoilant notamment un jour à Xuxian la véritable nature de Baï… Cette idylle résistera-t-elle aux assauts répétés du bonze malin ?
Ce festival est l'occasion de s'adonner à quelques pratiques rituelles, mais surtout d'assister à des courses de bateaux sur la rivière Nanhe, dans le district de XinJing. A Chengdu en tout cas, puisque c'est une des provinces qui prend ce festival très au sérieux, là où beaucoup de régions ne font pas grand chose. Sa pratique est intimement liée à l'histoire ci-dessus, mais également à d'autres légendes chinoises. 

Pour assister à ces courses, il faut surveiller le calendrier. ''Evidemment, sombre nouille'' me direz-vous, mais pas n'importe quel calendrier, le calendrier lunaire chinois. Plus précisément, le festival a lieu au cinquième jour du cinquième mois lunaire, comprenez par là vers la fin mai-début juin. Autant dire que le soleil est censé être au rendez-vous...

Les Zongzi, ou gâteaux de riz   

Ce festival se fête en famille, ou avec des amis, et il est de coutume de s'acheter une grosse boite de gâteaux de riz et de la partager, ce qui est la seule chose que j'ai pu faire lors de ce festival. Enrobés de feuilles, ces gâteaux sont de texture gluante, un peu comme des onigiri japonais pour les connaisseurs.

A essayer je dirais, mais surtout à partager, sous un joli clair de lune avec des amis ou la famille. Je n'ai pas plus de détails précis sur le festival, mais c'est toujours sympa à faire. Moi, c'est ce que j'ai fait, et j'ai passé une superbe soirée, malgré le fait que je n'ai pas pu voir les courses de bateaux. 

samedi 4 juin 2016

Attraction chengduienne : Jinli Street et le roman des 3 Royaumes

Interro surprise (zut, vous avez pas révisé ? Bah tant pis) : qu'est ce que le roman des 3 Royaumes ? 
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Personne ? Rhaa, vous avez aucune culture. Bon, c'est vrai, j'exagère, il y a vraiment assez peu de chances que vous connaissiez le dit roman. A moins que vous ne soyez un joueur de jeu vidéo ayant touché à un Dynasty Warriors au moins une fois, mais on va considérer que non. 

Le roman des 3 royaumes, kézako ?

Un bouquin écrit par Luo Guanzhong, écrivain chinois du 14ème siècle (dynastie Ming). Il a écrit le livre d'après un autre bouquin écrit au 3ème siècle après Jean Christophe. Non, ce n'est pas un plagiat, c'est simplement un remake, commencez pas bon sang de bois !!! C'est un roman historique basé sur une grosse guéguerre intérieure qui a opposé les royaumes du Shu, du Wu et du Wei. Il est notamment connu en Chine car il fait part de tactiques militaires jugées impressionnantes et de batailles épiques. Son auteur est même un gars vachement sympa puisqu'il l'a écrit avec l'idée en tête que tout le monde devrait le lire, notamment les enfants, c'est donc du chinois ''facile'' à lire si vous avez des bases. 


L'auteur, Luo Guanzhong

Vous l'aurez sans doute compris, c'est très certainement le bouquin le plus populaire en Chine. C'est pourquoi vous avez carrément une rue qui lui est dédiée à Chengdu. Elle porte le nom de...

Jinli Street

Entrée de Jinli Street

Si vous avez lu ce roman, vous allez adorer Jinli Street. Si vous ne l'avez pas lu (ce qui est fort probable, d'autant que le roman fait 2000 pages en tout, répartit sur 120 chapitres, le tout sur 3 tomes, avec des personnages qui ne survivent jamais à plus de 30 pages. Pire que Game of Thrones), Jinli Street reste une superbe occasion de se plonger dans cet univers. Vous y trouverez une grosse artère commerciale et des jardins dans lequel vous pourrez vous faire de supers pique-niques. Vous trouverez également un peu de temples ainsi qu'un cimetière. 

Ainsi que quelques statues des héros du roman

Du coup, si un jour vous passez par là, je vous conseille d'y jeter un œil. Si vous voulez une plus grosse visite, vous avez également un gros temple à visiter juste à côté. La rue est libre d'accès, mais le temple vous coûtera la bagatelle de 60 yuans, soit moins de 10 euros. Et puis, si vous avez envie de vous taper le pavé des 3 Royaumes, les 3 livres traduits se trouvent pour une vingtaine d'euros chacun sur n'importe quelle libraire en ligne.